为将该项工作落到实处，市场监督部门将加大宣传力度，利用报纸、网络等媒体，形成妇孺皆知的一种氛围。同时，加大12315的举报投诉受理力度，对发现餐饮企业收取餐具费等不合理费用的，将进行立案查处。加大行政处罚力度，对存在问题的餐饮企业，由工商行政管理部门责令改正。情节轻微的，可以单处或者并处警告、1000元以上10000元以下罚款；情节严重的，可以单处或者并处10000元以上50000元以下罚款、责令停业整顿。另外，加大舆论监督和曝光力度，对仍收取不合理费用的餐饮企业进行曝光。
该局提醒广大消费者：就餐后一定要索取就餐凭证，同时保留好消费发票，发现餐饮企业收取开瓶费、包厢费、餐具消毒费时，要及时拨打12315进行投诉举报。